Mamouns 在纽约品中东

06/10/2015 by 华人游美国旅游网 纽约旅游

Mamouns Falafel
地址:119 MacDougal St,New York, NY 10012
电话:212-674-8685
走过位于曼哈顿格林威治村的Mamouns,如果你不留心,有可能一下子就错过这间搭着棕色雨棚的小店,也有可能还没有走到,就看到有人坐在店门口棕色的台街上,手里面拿着锡纸包着的食品,正在大快朵颐。而他们嘴里正在吃的,就是纽约最富盛名的Falafel。
1971年,Mamouns就已经开始在纽约迎客了。Mamouns出售新鲜制作的Falafel。Mamouns是美国最早的falafel店,也是纽约最早的falafel店。经历了三十多年的风雨,Mamouns已经成为了格林威治村历史和文化的一部分。Mamouns成它a将简单的一�转化为了一种独特的饮食体验。Mamouns有着简单的经营哲学,即是在传统的中东气氛里面呈现地道的中东美食。Mamouns的每一样食物都是从头开始做起,用新鲜的原料,加上精选的从中东进口而来的香料,并在土法秘方下配置出让人心服口服的地道中东美食。

Mamouns最富盛名的要算它的falafel。Falafel,中文译为炸豆丸子,是中东一代的特有小吃。用鹰嘴豆泥和调味料混合而成,捏成小球,经过油炸之后,就可以食用。在Mamouns,你可以选择用pita面包将Falafel包起来的Falafel三明治,里面有Falafel,生菜,西红柿和中东特色的芝麻酱,也可以选择falafel plate,里面配有生菜,西红柿,洋葱,香芹,橄榄油,柠檬汁等等,旁边还配了两张温暖的pita面包。Mamouns的falafel吃起来口感润泽,有着豆子的清香。

无肉不欢的人可以选择肉串。羊肉或鸡肉串在大金属签上穿好,放在炭火上烘烤,油脂飞舞,吱吱作响,香气弥漫,令人垂涎。Mamouns还有shawarma,放在立式烤架上用慢火烧烤的肉食口感更加入味,配合pita面包,pita面包可充分吸收肉食上的油脂和香气,并形成妙不可言的怡人口感。
Baba ghanouj是一种由蒸熟捣碎的茄子,大蒜,芝麻酱和香料混合制成的沙拉,吃时配pita面包。不过坦白的说,这种沙拉的口味我不是太习惯。Hummus,鹰嘴豆泥相对比较适合我的口味,配合肉食食用,可以让减少油腻感。Stuffed Grape Leaves是用新鲜的葡萄叶包着中东米,吃起来口感微酸微涩,却很有趣。


中东的甜品品种很多,但是大多都是用开心果和枣子做配料,口味非常甜,也非常油腻。如果不怕甜的话,可以尝试Baklava,每天新鲜出炉的bakalava,用脆的面皮包着开心果,再淋上糖浆,口感很酥。Mamouns的所有岭像ㄚ□K宜,价格从$1到$8不等。买好你的岭饱A走到不远处的华盛顿广场去用午嚏A是不是很难得的享受呢?


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