大碗面 一碗面条的温暖

12/05/2014 by 华人游美国旅游网

大碗面
地址:1011 6th Avenue,New York, NY 10018
电话:(212) 869-0888
听说办公室旁边有一间“大碗面”餐馆有好吃的大碗面,办公室里面爱吃的一帮人就开始蠢蠢欲动了。挑了一个中午,我们决定去一探这家传说中的“大碗面”。
曼哈顿中城第六大道上,37街和38街之间,一个明晃晃的黄色华盖下就是“大碗面”。中午时分,“大碗面”里面人气很旺,这对我们而言,是一个不错的征兆,暗示着这里的食物一定不会让人失望。果然,看到正在用餐的客人桌上的餐盘,色香俱全,而且分量十足,让我食指大动。

鸡片汤面($6.95)

翻开菜单,才发现“大碗面”不是我们想象的一家面馆,面条类在菜单里仅仅占据了很小的一部分,而绝大多数选项的还是炒菜。我们既然是冲着“大碗面”而去,所以餐桌上的主角一定就是大碗面。
首先上来的是牛腩面。名副其实的巨大白色瓷碗里堆满了大块牛腩和一些青菜叶,几乎看不见面的踪影,几经搜索之后才找到了一盅蛋黄面。牛腩炖得非常柔软,也很入味,只是汤头很厚重,稍显油腻。
鸡片汤面里选用的也是鸡蛋面,配蔬菜和切片的鸡肉,看上去非常清爽,口感也很清淡。

咖喱鸡面选用粗粗的乌冬面,配合鸡肉土豆咖喱。汤汁的咖喱味香浓,将乌冬面也染上了浓浓的咖喱香,加之乌冬本身很有嚼劲,因此口感更是丰富。土豆很粉却不松散,在口中化开时,不仅有土豆本身的好味道,还夹杂着鸡肉和咖喱的香。

越式猪排面($6.95)


越式猪排面,将汤面和猪排分别送上。够分量的烤猪排送上来时还吱吱做响,散发着诱人的油香。带着淡淡甜味的烤猪排口感缜密而且多汁,只是清淡的面条会让重口味的食客小感遗憾。
“大碗面”的面条也许和华人聚集的中国城或法拉盛餐馆的面条有一定距离,但是在曼哈顿中城,却不失是一吃面条的好去处。如果你还在烦恼午餐吃什么的问题,不妨去试一试中城的“大碗面”。

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