Kang Suh江西会馆韩式美食

09/15/2016 by 华人游美国旅游网

Kang Suh Restaurant
地址:1250 Broadway(between 31st St & 32nd St),New York
电话:212-564-6845
纽约,每天都是不眠不休的,而位于韩国城的Kang Sun(江西会馆)也陪同这个城市一起不眠。成立于1983年的江西会馆每周7天,每天24小时,包括圣诞节和新年都一直开放,从不停歇。

江西会馆里的江西二字,指的是韩国的汉江以西。两层楼的江西会馆里面充斥着亚洲食客。江西会馆的一楼主要是寿司吧,在这里你可以品尝到多种口味的寿司和生鱼。而江西会馆的真正精彩之处在二楼,二楼有各种各样传统的韩国地道佳肴。在江西会馆,食客可以品尝到一些别的韩国餐馆不常见的韩国小菜,比如酱蟹。这种用豆酱直接腌制生螃蟹的做法,让螃蟹的鲜甜和豆酱的甘香交织在一起,非常入味,让人越吃越上瘾。

江西会馆的菜单上有很多美味的韩国佳肴,有特色开胃小食,有温暖的嫩豆腐煲,有食材丰富的拌饭,有极具现场感的韩式烧烤等等。
江西会馆使用燃气为燃料来烤肉,烤出来的食物虽然没有碳烤的清香,但是却也汁多味美。烤肉的种类很多,有牛肉,鸡肉,猪肉,海鲜,牛肚,牛舌等等。经过酱油,芝麻油,大蒜,葱,辣酱,姜,糖等等的组合腌制以后,滋味变得更加香甜。在火上炙烤过后,蘸上附赠的黄豆酱,蔬菜丝,裹在生菜叶里,然后慢慢咀嚼,让人心满意足。


一起进餐的人多的时候选择烤肉,人少的时候就可以选择拌饭或者豆腐煲。小墨鱼,小青口,蛤蜊,蔬菜等等和鲜嫩的豆腐煮成一锅,加上豆酱和辣酱,红红火火,最适合在寒冷的冬天配上白饭一起食用。而在石锅里面吱吱作响的拌饭,晶莹的白米饭上面铺满各种蔬菜,肉食,再打上一颗鲜鸡蛋,搅拌的过程中,滚烫的石锅就能把鸡蛋烫熟,并且使白饭在锅底结出一层薄薄的锅巴。石锅可以为米饭保温,让你的米饭一直保持在温暖的状态,直到你将这份拌饭送入腹中。

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