入味牛骨汤 Gahm Mi Oak

01/29/2015 by 华人游美国旅游网

Gahm Mi Oak
地址:43 W. 32nd St,nr. Broadway,New York
电话:212-695-4113
在清冷的冬天,如果你想喝到一碗热气腾腾且清淡可口的牛骨汤,如果你想在凌晨时分找到地道的韩国美食,如果你想吃到简单却又地道的韩国辣白菜,Gahm Mi Oak就是一个非常不错的选择。
位于K-town的Gahm Mi Oak是一家低调的餐厅,但是凭着这里的地道韩国美食,就算价格不算便宜,也仍然受到土生土长韩国食客的推荐,并且在美食界享有不错的声誉。Gahm Mi Oak,这间多用木头装饰的小餐厅,有榻榻米餐区和普通餐区。原木的装饰清新自然,有一种不可亵渎的美感。而Gahm Mi Oak的特别一套在于,这里的菜式简单,连开胃菜都很简单。不过每样东西都尽量做到精致,让人印象深刻。

 Gahm Mi Oak不像普通韩国餐馆,点完菜就为你端上六七碟各种各样的开胃菜。Gahm Mi Oak在你点完菜之后,会送上一个小小的泡菜坛子,里面有韩国辣白菜和辣萝卜。服务生会从坛子里面夹出泡菜来,用剪刀剪成适合食用的大小。Gahm Mi Oak的辣白菜味道很清爽,浓烈的辣味之后有着微微的酸甜,而辣萝卜的口感爽脆,比辣白菜又更胜一筹。

BinDaeDuk是Gahm Mi Oak的煎饼。煎饼用的是绿豆粉和蔬菜做成的。烤得微微焦黄的饼,蘸上酱油食用,入口之后,有一种质朴又深刻的香。Gahm Mi Oak的拌饭也很诱人,五颜六色的食材平铺在晶莹的米饭上,加入一匙鲜红的韩国辣酱,尽情搅拌之后,蛋丝的风味,瓜丝的爽脆和胡萝卜的清甜综合在一起,各种美味形成了丰富的味觉享受,简单却有美味。

  而我要大力推荐的是Gahm Mi Oak的Sul Long Tang,白色牛骨汤。白如乳汁的牛骨汤,不知道经过多久的熬制才能到达如此浓稠的地步,里面加入牛肉片,面条和米饭。牛骨汤端上来,没有咸味,需要按自己的口味在里面加入葱花,精盐和胡椒。喝一口牛骨汤,浓浓的汤头让人觉得非常滋补,也很鲜美,配合米饭和面条,在滋补的同时也可以饱腹。如果觉得清淡,可以加入泡菜,让平实的牛骨汤立刻被鲜辣口味翻云覆雨,让你的背心辣出细细汗珠来。

用户评论

backtotop