Hakata Tonton 美丽吃出来

11/01/2015 by 华人游美国旅游网

  胶原蛋白是人体的一种非常重要的蛋白质,主要存在于结缔组织中。它具有很强的伸张能力,是韧带和肌键的主要成份,胶原蛋白还是细胞外基质的主要组成成分。它使皮肤保持弹性,而胶原蛋白的老化,则使皮肤出现皱纹。东汉医圣张仲景《伤寒论》中的“猪肤方”说猪皮有“和血脉,润肌肤”作用,史料还记载:“武则天喜食燕窝、肉皮”,所以两千年来,中国女性都知道吃猪蹄、猪皮这些含胶原蛋白的食物美容。

Hakata Ton Ton
地址:61 Grove St(between 4th St & S 7th Ave),New York, NY 10014
电话:(212) 242-3699
网址:tontonnyc.com
Hakata Tonton是一家日本九州特色餐馆。餐厅老板原先在日本九州开了一家类似的餐馆,结果大红,于是他选择在纽约开这样一家类似的餐馆。餐馆提倡食用胶原蛋白,认为这是一种美容的好方法。餐厅的食物以富含胶原蛋白的猪蹄,鱼子等等为主,用各种不同的手法,将胶原蛋白变成各种美味送到客人的嘴里。

在Hakata Tonton,猪脚有很多不同的吃法,有冷的,也有热的。冷的猪脚和黄瓜明太子等等搭配,味道又咸又香。热的猪脚有烤的和炸的,有照烧的,还用用文化慢慢熬制的,口感粘糯的猪皮仿佛入口即化,香而不腻。还有用猪脚上的肉做成的煎蛋饼.鸡蛋,香葱和猪脚原来是不错的搭配。

烤猪舌也值得推荐。腌制过的猪舌在铁板上烤熟,撒上切碎的葱花和熟芝麻,配上香辣的蘸汁。猪舌非常有弹性,而且香辣可口的滋味很下饭。Hakata Tonton的火锅是用猪脚熬制的浓汤做底,因此汤头有些粘稠,让人感觉喝下一口汤明天就能变得美美的。里面加上豆腐,饺子,蔬菜,五花肉以及猪脚,各种美味烂炖在一起的欢愉只有尝过之后才能体会。

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