亚三屋 唐人街马来小食

09/05/2014 by 华人游美国旅游网

亚三屋
11 Allen St,New York, NY 10002
(212) 625-1163
马来西亚,曾被称为黄金半岛,是中国,印度等众多亚洲国家之间的水路枢纽,自古以来便是东南亚的主要贸易中心。这样的地理位置,丰富了马来美食。融合多个国度的马来美食里,有着中国,印度,葡萄牙等美食的影子, 有人人喜爱的沙爹(Satay)、咖喱饭(Nasi Lemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(Roti Canai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、鸡饭(Chinchen rice)、各式炒面粉(FRIED Noodles)及西方美食应有尽有。
位于曼哈顿中国城的亚三屋是以马来西亚小食为主的餐厅。餐厅内部非常简单,仿佛装潢到一半没有完工的感觉。既然是冲着食物来的,环境大概可以忽略不计吧?亚三屋有很多地道的马来小吃,虽然说没有什么是唐人街独一无二的,但是将很多特色的马来菜集中在一起,对于那些对马来菜流口水的人这里是一个解馋的好场所。

Rojak

开胃菜可以选择Roti Canai或Rojak。Roti Canai源于印度Chennai,这种圆扁形的煎饼,又弹又脆,配上带有稍稍甜味和辣味的咖喱鸡肉酱最为合适。Rojak是一道马来西亚沙拉,里面有黄瓜,菠萝,凉薯,然后淋上有甜味,辣味和酸味混合的的虾酱。很喜欢菠萝在沙拉里的清甜口感,仿佛是在椰林树影中体味了一口热带风情。


Malaysian popiah ,有一点点像越南的Summer Roll,先用生菜把面条,凉薯,豆芽等等裹起来,再用薄如蝉翼的米皮将整个包裹起来,上面再淋上海鲜酱和辣椒酱。popiah比summer roll更加爽脆,吃在嘴里有一种清甜的感觉,而面条的加入,使之更加有嚼头,也更有饱腹感。

Malaysian popiah ,有一点点像越南的Summer Roll,先用生菜把面条,凉薯,豆芽等等裹起来,再用薄如蝉翼的米皮将整个包裹起来,上面再淋上海鲜酱和辣椒酱。popiah比summer roll更加爽脆,吃在嘴里有一种清甜的感觉,而面条的加入,使之更加有嚼头,也更有饱腹感。

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