Luke’s Lobster 缅因零距离

07/18/2016 by 华人游美国旅游网

地址:93 East 7th Street,New York
电话:212-387-8487
在缅因州开阔的海洋上,辛勤的渔夫从大海里打捞出大个头的龙虾,然后直接运到Luke家的海鲜库房,在接下来的几个小时里面,生龙活虎的龙虾就会被清蒸,拨壳,并且包装起来。一包龙虾肉大概是4磅,是五六只运气不佳的龙虾的肉的集合。这些龙虾处理完毕以后,会被直接运到位于曼哈顿东村的Luke’s Lobster。从缅因到曼哈顿,全程315英里,龙虾肉却极大程度地保持了最开始的风味,而这就是纽约人为什么能在Luke’s Lobster吃到新鲜的龙虾的缘故。

  Luke’s Lobster的餐食非常简单,就是Lobster Roll,Crab Roll,Shrimp Roll等等,无非就是将海鲜夹在面包里,仅此而已。因此Luke’s的老板自己也承认说,这里的食物之美,不在于烹饪的过程,不在于精湛的手艺,而在于这里海鲜的质量。不得不承认的是,Luke家里就是缅因的海鲜商人,因此Luke’s有得天独厚的条件,拿到又便宜又新鲜的海鲜。难怪Luke’s Lobster的各种Roll里面夹的肉都是实打实的饱满,够分量。

Luke’s Lobster的海鲜卷里面的海鲜,本来都是没有加任何味道的,这样让海鲜保持干爽,不会让下面的面包变得湿润。而客人可以选择在夹好肉的面包上面加上梅奥酱或者黄油,就有了海鲜味之外更丰富的味道。

  Luke’s Lobster有2oz的海鲜卷,也有4oz的海鲜卷($4-$14),可以满足不同胃口的人。也有组合了龙虾卷,虾肉卷和蟹肉卷的套餐,让客人可以尝遍各种风味。另外Luke’s Lobster还有来自缅因的苏打水,来自缅因的土豆片,等等。如果你想吃到缅因的蒸龙虾,海鲜杂碎汤等等,到Luke’s Lobster都可以尝得到。到Luke’s Lobster,你会发现,缅因和纽约,原来距离不太远。

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