Uni Nom 街头小食美味延续

12/03/2014 by 华人游美国旅游网

Umi Nom
地址:433 DeKalb Ave between Classon Ave and Taaffe place,Brooklyn, NY
电话:718-789-8806
以前在我的文章里面曾经提到过纽约下城一家小餐馆,Kuma Inn。而今天我要介绍的这家Uni Nom和Kuma Inn是姐妹餐馆,均出自于厨师King phojanakong。King phojanakong的父母分别来自泰国和菲律宾,虽然King在曼哈顿生长,但是他的烹饪风格带有浓浓的亚洲味道。
Uni Nom位于布鲁克林,餐馆所在地之前是一间洗衣房,而Uni Nom的招牌直接就贴在了洗衣房原来的招牌上面,还可以隐隐看到本来招牌的痕迹。Uni Nom窄而狭长,里面用竹子来做装潢,有着很浓的亚洲氛围,而这正好呼应了Uni Nom的菜式风格。

Uni Nom的菜式源自南亚的路边摊,经过改良之后,变得精细又小巧。和Kuma Inn一样,这里的菜式以餐前小食的形式出现,让你可以一餐享受更多不同的口味。而Uni Nom的菜肴价格在$8至$12之间, 加之Uni Nom酒牌还没有拿到,客人可以自带酒水,可以大省一笔。

 Sauteed Chinese Sausage,里面用到的中式香肠有着淡淡的甜味,切薄片用青葱和大蒜爆炒之后,淋上泰国风格的青柠辣酱,让薄薄的香肠片甜中带辣,辣中透酸,旁边还配上一团糯米饭。米饭的弹牙口感配上香肠的多重味觉,非常美味。

 

 Grilled pork Chops,上面有几块烤得焦香的猪大排,下面还配着薄薄一层泡菜,清爽的泡菜和多汁的烤猪排,一起入口,也是完美搭配。
Uni Nom有亚洲特色的甜点,如泰式辣味巧克力蛋糕,秋令水果做成的糖浆等等。酒足饭饱之后,再来一个精致的甜点,就算很饱,也可以坦然地享受这道美味。

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