Sapporo 红灯笼下日式料理

09/22/2014 by 华人游美国旅游网

Sapporo
地址:245 E 10th St,(between 1st Ave & Avenue A),New York
电话:212- 260-1330
和好友约了在Sapporo吃饭,最后等了半天还没有碰上面。打个电话才知道,原来在纽约,叫Sapporo的日式料理有两家,一家在时代广场,一家在东村。时代广场的日式拉面馆Sapporo在以前的文章中曾经介绍过。今天要介绍的,是位于东村的Sapporo。
曼哈顿东村是日本人相对比较聚集的地方,所以在这里我们经常看到很多日式料理店,有拉面馆,有居酒屋,有寿司店,有章鱼烧等等。在众多的日式餐厅中,Sapporo算是评价比较高的餐厅之一。Sapporo门口挂着一只红色的灯笼,因此非常容易辨认。走进Sapporo,可以看到店内左边有一个寿司吧台,右边则是整齐的餐桌。寿司吧后面是正在专心制作寿司的厨子,寿司吧前坐着三三两两把酒言欢的客人。与以拉面为主的时代广场的Sapporo相比,东村的Sapporo提供了更多的选择,除了拉面,还有更多。

Chirashi是一种比寿司更家常的吃法,叫做散寿司。在米饭上面加上各种鱼类,贝类等等,饭里面已经加入了一些酱油,吃的时候用白饭配上生鱼,在加上一小口的芥末,吃起来口感很不错。

 这里的Dragon Roll是在烤鳗鱼饭团外面加上牛油果片,并且上面淋上酱汁。牛油果有入口即化的口感,和烤鳗鱼的鲜香味能够很巧妙的融合。

Sapporo的拉面口味也不赖。这里的特色拉面,用口味醇厚的猪骨汤,上面加上海带,叉烧肉,白水蛋等等,一碗面就饱含了很多种好味道。味增拉面的整碗面都浸泡在一碗奶黄色的味增汤里面,加入猪肉,海苔等等,口感爽滑,暖暖的感觉让你从头暖到脚。

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