Tebaya鸡翅 开怀午餐选择

02/21/2016 by 华人游美国旅游网

Tebaya
地址:144 W 19th St,(between 7th Ave & Avenue Of The Americas),New York
电话:212-924-3335
Tebaya是位于纽约曼哈顿一间很小很小的日式小食店,小到一位难求。来这里的客人大多选择外卖。不过光是外卖,Tebaya的店员每天都忙的不亦乐乎。特别是午餐时段,餐厅里的订餐电话一个接一个,客人更是络绎不绝。

 Tebaya没有大多数日本餐厅都有的寿司或乌冬面。这里吸引着大批食客的就是口味特别的鸡翅Teba。Teba鸡翅,既不是传统的美式Buffalo鸡翅,也不是韩式新口味的炸鸡。Teba运用的是独树一帜的秘密配方Teba Sauce,里面有蒜泥,黑胡椒,芝麻以及老板打死都不肯公开的秘密。

Teba鸡翅先要在大豆油里面反复煎炸两次,为的是最大限度地去掉鸡翅里的油脂,并且又保持了鸡肉里的水分。然后将炸好的鸡翅浸泡在Teba Sauce里。最后得到的鸡翅皮脆肉嫩而不油腻,并且还透着浓浓的蒜香和芝麻香。 Teba除了有好滋味的Teba鸡翅,还有透着浓浓蒜香的Karaage无骨鸡和Kushikatsu炸鸡串。

Tebaya的午餐套餐里,将各种鸡肉搭配米饭或汉堡,并且还有简单的沙拉,做出好口味够分量并且价格又实惠的各种套餐。特别是potemochi,口感香糯的土豆饼,可以在上面涂上黄油,味道真的很妙。

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