Aceluck 精致好味的温馨泰餐

03/04/2015 by 华人游美国旅游网

Aceluck Thai Cuisine
地址:530 9th Ave(between 39th St & 40th St),New York, NY 10018
电话:(212) 594-7083
Aceluck是parkpoom Watanasuparp在曼哈顿开的三家泰式餐厅之一。这间餐厅面积不大,用绿色和嫩黄色作为装饰,有着浓浓的春天感觉。这里的服务生大都来自泰国,他们操着并不流利的英文,热忱地为客人服务。

 Aceluck的发音和泰语里的“唯一”发音相似。Aceluck的唯一,也许在于这里如家般的美味和气氛。这里有泰国的传统的泰式家常菜,如pai Tai,咖喱,还有好味道的Larb. Larb是用泰国的草本植物,薄荷叶子,葱,香菜等等来给肉食调味,然后用Yam的方法烹饪,像做汤和做凉拌菜的综合,有着别无仅有的泰国味道。

Aceluck的Tom Yum,冬阴汤,“冬阴”是酸辣的意思,翻译过来其实就是酸辣汤。泰国菜之所以让人们觉得味道新鲜奇特,那是由于大部分用天然草本植物作为原料和配料,而很少用味精、醋、酱油等进行调味。一碗汤端上桌来,酸得开胃,辣得过瘾,香味浓郁,口感嫩滑,百感饶舌,一碗下肚,额头上已经冒汗,手心和脚心都开始发热了,让人觉得格外的温暖。

Aceluck的油炸冰激凌是值得一尝的餐后甜品。据说制作油炸冰激凌需要掌握适当的油温和油炸的时间。刚刚炸好的油炸冰激凌色泽金黄,一定要乘热食用。外火热香脆,内冰凉爽口,一口体验冰火两重天,实在是不可多得的愉悦体验。

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