美国加州奶酪之旅

11/07/2015 by 华人游美国旅游网


我们近期发表了一篇文章:“奶酪之旅:一家干酪店的美味秘招”,使得孤单星球的读者们都垂涎欲滴。於是我们特邀指南作者及加州乳酪狂热者约翰•伏拉伊德斯分享他的秘招,并且给奶酪爱好者分享参观北加州乳酪的四次特别旅行。跟著这趟旅程,你可以参观到当地的奶酪生产商,乳制品,奶酪店和餐厅(那里的厨师才真真正正地了解乳酪)。如果你需要时间去慢慢领会,我们向你推荐一些绝佳之地。在那些地方,你可以看到出没於高耸的红木森林中的大象,也许还有一些帮助冲洗奶酪葡萄酒厂和酿酒厂。

你可以通过下面的链接下载我们的四个免费pDF格式的免费定制的奶酪旅行:

http://www.lonelyplanet.com/travel-blog/tip-article/wordpress"/uploads/2011/03/California-Cheese-pt-Reyes.pdf



奶酪旅行# 1:佩斯卡德罗地区

你必须知道怎样才能找到佩斯卡德罗。这个1号公路以东3英里(途径皮斯卡德罗溪路)的古老养殖村,坐落於山区公园和森林的围绕中。这是一个浏览古董和古玩店的好地方,但来此最好的理由却是为了吃这儿的食物。

奶酪旅行#2:铂雷耶斯&帕塔鲁马地区

1906年地震袭击旧金山并且将这个城市夷为平地,还使得点雷耶斯半岛在短短一分钟内向西北移动了长达20英尺。沿著雷斯岬国家海岸公园熊谷游客中心旁边的地震径,有一片残破区便能证明。你很难想象在半岛和大陆间缓缓而流的奥勒曼溪尽头,有著这样一个庞大的裂谷带。

奶酪旅行#3:塞瓦斯托波尔&托马利斯

葡萄酒问世之前,塞瓦斯托波尔是个“苹果国家”。通往Gravenstein Hwy城镇的主道就是以当地受人尊敬的一种祖传苹果品种来命名的。虽然如今葡萄成了种新的“摇钱树”,但是该镇的许多道路两旁依然种满了扭曲著枝干的老苹果树。当你从南向塞瓦斯托波尔靠近,蹦入眼帘的便是经过一系列经典美式加工的“妈妈苹果派”,包著一层又薄又软的酥皮,味道正好。8月到10月期间,“妈妈苹果派”会用格拉文施泰因苹果做原料;而其它月份则用史密斯奶奶苹果(澳大利亚的一种青绿色苹果)。

奶酪旅行#4:阿克塔

阿克塔,这个终日浸在广藿香里的北海岸最先进的城镇,最初看起来就是个绕著漂亮的中央广场而建的古怪小镇。然而揭开表象后,我们发现他们另类的生活方式和直至今日还保留著的宽宏政治观——对绿党持温和观点。2003年4月,市议会不仅停用了美国爱国者法案,还宣布遵守此法案是不合法行为。如果你喜欢谈论政治,你将爱上这儿……

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