Shang 纽约华贵亚洲美食

10/28/2015 by 华人游美国旅游网 纽约旅游

SHANG
地址:187 Orchard Street,NY
电话:212.260.7900
位于下东城的Shang是多伦多明星厨师Susur Lee在曼哈顿的首次尝试。Susur Lee在多伦多有已经有两家颇具规模的亚洲美食馆,因此曼哈顿的Shang自开业就被赋予了明星的色彩。不过经过近两年经营证明,Shang不光须有其名。

鹅肝酱煎饼

干贝

 
相对于Susur Lee的标准,Shang是一家很低调的餐厅。餐厅位于Thompson Hotel的二楼。经过一段狭长的楼梯,就像要穿过一道隧道,走进一个古老的迪斯科舞厅。餐厅的空间不高,光线也很混乱,里面用暧昧的樱花和巨大的灯笼作为装饰,有一点点没落的颓废感觉。

  如果说Shang的装潢有一点点故作颓废,那这里的菜肴就和装潢大相径庭。虽然说Susur Lee生在香港,不过他的菜肴却不是地道的中国菜,而是基于亚洲菜式的大融合,在里面能看到各地美食的影子,从牙买加,到法国,到泰国,到意大利,到日本。而且在Shang的菜肴里面你可以找到很多陌生的原料,如desert moss(沙漠苔藓),celery sprouts(芹菜芽)等等。在吃一餐饭的同时,能看到学到很多新鲜玩意。

Shang的价格在中餐馆里面算比较贵,人均$30的消费和纽约的大多数中档餐馆基本持平。不过在Shang,你可以品尝到一些平时不常见的菜肴,因此还是值得一去的。

推荐菜式:Octopus,Berkshire pork belly。

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