西村街角 安静的法式Tartine

02/08/2015 by 华人游美国旅游网

Tartine
地址:253 West 11th Street, New York NY 10014
电话:212-229-2611
法国菜通常给人优雅和昂贵的感觉。然而西村街角的这家Tartine,小小的店面,简单的装修,没有可以片刻不离的服务员,甚至没有在人站在门口为侯位的客人安排位置,等待的客人只有自觉地站成一排,等待前面的食客吃完尽快离去。尽管这样,Tartine从清晨的牛角面包和蒸馏咖啡,到晚上的牛排薯条和?蜗牛,还是吸引着络绎不绝的食客在Tartine门口大开“街道派对”。Tartine究竟有什么特别之处呢?

如果你来Tartine是想寻找顶级餐厅的感觉,那你难免会失望。如果要给Tartine评分的话,也许只能拿到B+。这里的很多菜肴也许你都吃过,也没有什么菜会是你想吃却一直没有吃到的,只是Tartine的菜肴的真材实料加上难得的好味道,就算你常常吃法国菜,Tartine的菜肴也会让你有眼前一亮的感觉。加之Tartine允许客人自带酒水,自然更受到喜欢在享用法式佳肴上配上美酒的食客的喜爱。

Grilled Saucisson是法式小酒馆常见的一道菜。烧得恰到好处的土豆有着脆脆的口感,上面加上烤过的切片瘦肉肠,配上带有酸味的芥末香葱香醋,就是一道法国南部风味十足的小菜。无花果沙拉也是Tartine一道清爽的小菜:山羊乳干酪,配上烧熟的无花果,再加上绿油油的蔬菜,很适合不冷的天气,配一杯红酒慢慢品尝。

Bouchée a La Reine是一道用现烤的酥皮点心,配上鸡肉和蘑菇,撒上淡淡的béarnaise酱汁。在凉风微起的初秋,Bouchée a La Reine能让你体会到Bouchée新鲜和酥脆的口感,更能体会这道法国美味的温暖。Tartine的自制法式甜点是Tartine的一个亮点。其中值得一试的是巧克力dacquoise(蛋白酥皮奶油卷)。用榛子蛋白糖做底座,加上果仁奶油和巧克力,再配上自制的香草冰激凌,甜美的感觉难以言表

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