The Standard Grill明星大众齐分享

06/14/2015 by 华人游美国旅游网

The Standard Grill
地址:848 Washington St,New York
电话:212-645-4100
在纽约,时尚或潮流大多时候都和昂贵是紧密联系的。一间很“潮”的餐馆,多半会很贵,而且还难以定到位置。在这些餐馆里就餐,有时候会有意外惊喜,比如你会发现你邻桌坐的是喀麦隆迪亚兹。自从纽约High Line park面世以来,位于High Line park附近的Meat packing District变得更加炙手可热。The Standard Grill就是在High Line park之后新开的一家餐厅,餐厅以其时尚的装潢和前卫的气氛在开业后短短的一段时间内就吸来了大量的客人,其中不乏明星和政要,当然也有很多热爱美食的普通人。不过和大多昂贵潮餐厅不同的是,The Standard Grill没有昂贵得高不可攀,人均$35左右的消费使The Standard Grill成为人人都消费得起的时尚餐厅。

The Standard Grill的外观有着白色的墙面和棕色的栅栏,栅栏上面种着绿色的植物,让人感觉舒适又惬意。在阳光暖暖的天气,坐在The Standard Grill的户外用餐是一种不错的体验。但是在寒冬腊月,还是进里面就坐吧。The Standard Grill的主餐区有着高高的圆顶天花板,白色的餐桌,褐红色的座椅,地面上铺着小块小块的马赛克,看起来清爽又敞亮。桌上放着小盘的萝卜,棕色的面包以及帕尔马干酪,让人觉得温暖,一下子拉近了主人和客人间的距离。

The Standard Grill的菜肴风格为美式。这里的早餐有美式的煎饼,吐司,三明治,配上咖啡或者红茶,虽然简单,却温暖又让人满足。这里的煎饼质地很轻盈,也很柔软,并且外皮有一点点脆脆的口感。煎饼上面撒着薄薄的一层糖粉,吃的时候撒上枫叶糖浆,虽然说这种味道已经再熟悉不过,还是会有满满的幸福感。

鸡蛋三明治也是不错的早餐选择。在烘烤过的半块小面包上面,加上煎过的培根,香浓的切达干酪以及单面煎的鸡蛋,然后再放上另外一半小面包,紧紧地夹在一起,捏捏紧,然后大口咬下去,能感受鸡蛋,芝士,培根和面包混合在一起营造的多层次口感。配上一杯鲜榨的葡萄柚汁,去油腻又清爽。

 晚餐或午餐,可以品尝这里的烤鱼。虽然The Standard Grill不光有Grill的食物,但是我还是比较喜欢这里烤制的菜肴,不油腻,而且保存了食物本来的鲜味。比如这条Sunburst Farm Rainbow Trout,烤得不焦不嫩刚刚好,鱼头和鱼皮都完好地保存,旁边还配上葡萄干和松仁做成的配菜。烤鱼的香味简单却又浓郁,配上一杯红酒,一边慢慢酌红酒,一边细细品烤鱼,让烤鱼的鲜和红酒的醇在口中交织。

  Flash-seared Lamb Chops是烤小羊排。羊排在多种草本混成的酱汁里面腌制过,然后上烤架烤,烤的过程中在羊排表面撒上细细的九层塔碎。吃的时候淋上融化的芝士,让芝士将羊肉包裹起来,并慢慢渗透进去。羊肉的紧实感让牙齿体会到撕咬的欢愉,味蕾也品尝到烟熏芝士和羊肉香。

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