在纽约吃小吃--炸薯条和三明治

05/09/2016 by 华人游美国旅游网 纽约旅游

每个地方都有美味的小吃,纽约当然也有,而且据说还特别多。一个星期天下午,要去中国城买菜的时候,妈妈说顺路请我吃纽约有名的两样小吃去,我一听当然很高兴了,连忙问吃什么?答案居然是??炸薯条和三明治!
啊?这算什么小吃啊?到处都能买到,而且不是还说是垃圾食品吗?妈妈说别人都说好吃,也许跟普通的不一样吧,去看看不就知道了?
坐地铁到了一个地方,又下来顺着第2大道走了挺远,妈妈指着一个基本可以用破烂来形容的小店的门说,大名鼎鼎的比利时炸薯条店,也就是今天要吃的一个美味就在这里了。店门很窄,我往里张望了一下,发现店也并不大,薯条就在进门的地方现炸,排队的人都排到了街上。
这个店不仅显得破旧,还脏兮兮的,到处好象都很油的样子,这当然是因为那两口大锅一直冒着油烟了。
赶快排上了队,到了跟前发现有三种大小包装,价格挺贵,最小的也5块多一包。我们点了中号的。
哎,看到这里,你可能要问了:它为什么这么有名啊?要是单单是因为薯条现炸,那麦当劳、肯德基还有“in and out”不也是吗?实际上,这家店因为它自己研制的32种配着薯条吃的酱而闻名纽约。不像别的店,只有番茄酱和芥末酱,它这里这两种酱是不包括在32种酱里的,可以免费随便加。但是其他酱就要钱了,好象是2块钱一小盒,有芒果酱、椰子酱、沙爹酱之类的在别的薯条店里从没听说过的酱。买哪种呢?你可以让店员拿点样品尝尝。店员让妈妈选配酱,我这才发现旁边摆着好多个桶,像水龙头一样,一摁就出来一些酱。我们说要尝的时候,没想到,店员直接把一点酱挤到劣质纸巾上递过来了,天呐,这么不卫生啊。
这时候我们的薯条已经好了,接过来一看,哪有这么粗的条啊?简直就是土豆块,原来他们是直接炸的土豆,而不是现成的土豆条。坐下以后,我又发现了“新大陆”:就连店里的桌子也是特制的??每一个桌子都有几个不大不小的圆圆的孔,正好能把酱盒子放上,还有几个孔,是用来放薯条包的。因为这里的盛薯条的纸包底下是尖尖的,所以正好就插进去了。
薯条本来就是我喜欢吃的东东,这里卖的这种烫手松脆的薯条沾着甜甜的,咸咸的酱更是别有一番风味,算是好吃。但是,我研究了一下,发现炸土豆一点也不麻烦,就是过两遍油就捞出锅来了,而那个酱呢,也没有什么非常特别的味道,真搞不懂,这么又普通又不便宜的东东居然有那么多“粉丝”??店门口排队的人就一直没断过!
今天去中国城要路过的另一样小吃是牛肉三明治。我们找了好久才找到这家叫Hertz的店,人更多,在店里排着好几排长队。靠近了一看,天哪,最便宜的三明治也要16美圆一个,比牛排还贵噻!
等轮到我们,和善的伯伯先用刀在一块外皮黑不溜秋、里面却是嫩粉红色的肉上切下两大片来,递给我们尝尝。
呵,别看样子不咋地,和烤糊了一样。味道可是一流好,又嫩又软又有咬头,更奇怪的是,瘦肉里面居然也很油,就像在什么油里浸过一样,那叫一个香。
伯伯很熟练用一把超级大刀片下很多牛肉,又掰了一点新鲜的生菜叶夹在两块面包里,浇了一点酱放到盘子里,配上几根小黄瓜端给了我。坐到桌旁准备吃的时候,我注意到墙上挂着很多名人照片,不过都是美国的,所以没有我认识的,看来这个店的确很有名。对面的柜台上挂着很多牛肉,同样黑不溜秋。一大块一大块的,比我的胳膊还长,有我六七条胳膊粗。旁边还有很多腊肠。这些是外卖的,要好几十美圆一斤。
这个三明治真是美味,把以前吃过的所有的牛肉和汉堡包和三明治都比了下去.妈妈研究了半天,宣布完全搞不懂人家怎么做的这个牛肉,一定是“祖传秘方”。而且,它还特别大,加上肉又很油,刚才又吃过薯条了,我和妈妈合伙起来才吃掉了半个。
这个店的一种叫什么莓的饮料也非常有名,清凉酸甜,正好配上三明治。
它收费的方式还特别好玩,进来的时候每人发张小纸片,点东西吃的时候不用交钱,只要把纸片递给营业员,他就用笔在上面写上钱数,等出去的时候交上纸片再交费。一开始,我们都很奇怪,要是把纸片扔了呢,要是要了三张纸片却只交两张呢……真不知道他到底怎么保证一一收到呢?后来出门的时候才知道,每个人都要把发给你的纸片交回去。这样就知道到底用了多少钱了。

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