Bark热狗 小面包里大文章

03/05/2016 by 华人游美国旅游网

 热狗是美国人喜爱的速食之一,在外出野餐或者观看棒球比赛的时候美国人都喜欢吃这样的快餐。热狗最初来源于德国法兰克福,叫做法兰克福香肠。后来传到美 国,被美国人称为腊肠狗香肠。因为香肠的形状像长长的腊肠狗,而且又来自德国,因此小贩叫卖的吆喝是:“get your dachshund sausage”,人们常用面包夹着香肠吃。一个漫画家将他这样的香肠画成漫画刊登在报纸上,不过为了达到漫画的效果,他画的是一个面包,里面夹着一只腊 肠狗,并且因为他不会拼写dachshund这个字,因此就在漫画下面写着“get your(hot dogs)”。从此,人们就把这样的香肠叫做Hot dog热狗。
如果你不住在布鲁克林,也不在那里工作,那有什么会驱动你不辞劳苦地跑到那里去呢?我想美食就是其中一个重要的理由吧。相信你会为一个热狗跑到布鲁克林去,如果这个热狗真正与众不同的话.

Bark Hot Dogs
地址:474 Bergen St(between 5th Ave & Flatbush Ave),Brooklyn, NY 11217
电话:718-789-1939


在布鲁克林park Slope刚刚开业不久的Bark Hot Dogs,你能找到美味健康的热狗。Bark是一间清清爽爽的热狗店。店里有长条的木质餐桌和高高的餐椅,而这些都是用回收来的木头打造的,再刷上透明的清漆。简简单单的装饰让Bark马上敞亮起来。

Bark是由两个年轻厨师开创的,他们分别在Café Gray和Franny’s工作,后来一起开始了这家热狗店。Bark使用的材料都来自本地,比如香肠是纽约上州的一个奥地利香肠师傅的得意之作,大多数的配料,像泡菜,芥末酱之类的都是自制的,食材全都没有添加防腐剂,保证了新鲜。而Bark的啤酒也是Red Hook的一家手工啤酒店里面专门打造的,很有特色。

 Bark有十多种不同的热狗,其中颇受好评的有Beans&Frank, 烟熏的猪肉肠上面加上洋葱和芥末酱,再加上烤制的豆泥,清新的豆泥香味和重口味的洋葱芥末猪肉肠相得益彰,再配上Bark的特色Salt&pepper薯条。要想知道为什么那么多人乐颠颠地为了一个热狗跑到布鲁克林,一定要亲自尝过才知道。

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