吱吱响 喷喷香 烤五花肉

04/11/2014 by 华人游美国旅游网

Tong Sam Gyup Goo Ee Korean Restaurant
地址:162-23 Depot Rd,Queens, NY 11358
电话:(718) 359-4583
Tong Sam Gyup Goo Ee Korean Restaurant,是皇后区一家韩式烧烤店。也许是因为店主内敛性格的原因,媒体上关于这家店的介绍非常的少。不过酒好不怕巷子深,尽管没什么宣传,从店里飘出的肉香却吸引着一批又一批的好吃客,乐此不疲地跑到这里,贪的就是那口不折不扣的烤肉香。

 Tong Sam Gyup Goo Ee的面积不大,门口装饰着憨态可掬的小肥猪,而五花肉正是这家店的最大卖点。店里没有正规的菜单,墙上贴着类似于菜单的贴画,只是上面只有韩文和阿拉伯数字,完全不知道什么菜是什么价。不过从阿拉伯数字来看,这里的消费不会太离谱。
每个桌上都有一个半球面的锅,这个粗笨的铁锅即将派上大用场。韩国阿姨亲切地走过来,大抵给了我们这里的“主厨推荐”,给我印象最深的就是她操着很重韩国口音的英文说了一句“pork”。邻桌的铁锅上又厚又大条的五花肉在吱吱作响,我想这便是店家性价比超高的宣传方式。


胡乱比划了半天之后,店家端上来生菜叶子,小碟装的麻油和酱料,以及不同的开胃菜,还有就是让我垂涎已久的五花肉。用小刷子满满地蘸上麻油在锅上均匀地涂抹,然后将五花肉一条一条均匀地扑在铁锅上,不一会儿,肉里的油脂满满沿着球形表面流淌下来,饱满的回锅肉就开始变黄,变香。服务生用剪刀麻利地将烤好的五花肉切成小块,就可以食用了。


之前的烤肉并不少见,不过之后服务生在锅上放上年糕,豆芽,泡菜等等却不是处处能享用到的。利用刚才从猪肉上面流下来的油就可以给这些菜肴附上特别的口味,真是聪明。最特别的是,这里的拌饭也可以在铁锅上做。将米饭均匀地铺放在滚烫的铁锅上,加上各种配料,不一会,米饭就被烤出了香味,还有软软的锅巴。真是特别的拌饭。

 http://www.7niuyue.com/plus/ad.html

用户评论

backtotop