Hawaii美食:最接近赤道的味道

01/27/2016 by 华人游美国

夏威夷是个度假的好去处,不仅有明媚的阳光、湛蓝的海水、洁净的沙滩,还有如梦如幻的风景。

当然,还有来自热带的美食!

最接近赤道的美食!

1、科纳咖啡

雷鸣山咖啡种植园是 美国最大的有机咖啡庄园,也是游览凯路亚古镇时的必去之地。你可以跟随小鸡横过马路(这绝不是开玩笑)近距离观赏咖啡树,了解其生长过程。

2、SHAVE ICE刨冰

无论身处哪个海岛,都可以买一杯刨冰清凉一下。这些细腻的雪花冰圆筒顶部浇上色彩缤纷的糖浆,底部配以冰淇淋或红豆。 3、夏威夷本土巧克力

巧克力农场内种植有1350颗可可树,树上挂满了可可豆荚,呈深浅不一的红色、橘色、黄色和绿色。你可以耐心观看可可豆从被采摘到被放置到木盒中发酵再到在烈日下暴晒的全过程。最后,经研拌和去壳,这种液体便变成了人们所熟知且喜爱的口感顺滑的物质。有的巧克力经热处理会塑成鸡蛋花的形状,可以试吃哟~

4、蜂蜜

与常见的蜂蜜不同,夏威夷生产的蜂蜜为珍珠白色且呈膏状。这种仅取材自kiawe树林的单花种蜂蜜100%有机且口感顺滑特别美味。由于其未经过热处理,保留了有益酵母以及一些花粉和蜂胶,对身体大有裨益。

5、香草

香草兰一年仅开一天花,长出的豆荚细长,仅仅称其为罕见实在是不足以说尽其珍贵性。午餐时分,你可以在香草工厂或者餐馆里品尝到各式混有香草的食物,包括香草茶、香草柠檬、香草豆荚冰淇淋和百香果酱馅饼。饭后,可以学习打理娇贵的香草藤的技术,了解人工授粉的经过。当然,临走前可以带一个芳香的香草豆荚回家留作纪念。

6、各种水果

如果你想在某处集中采购夏威夷各式奇珍异果的话,希洛农贸市场是首选之地。每周星期三和星期六,近200多个农夫便会在市场上出售他们一手栽培的果实,从蔬菜(红色菘菜、甘蓝菜和芋头)到热带水果(带刺的红丹果、草莓番石榴、火龙果,当然还有菠萝)再到半成品食物例如葡式malasadas(一种油炸圈饼)和芋泥,真是应有尽有。

7、Lomi lomi salmon

这是一道加西红柿片、威尔士洋葱片搅拌的辣味咸鲑鱼凉菜。

8、LOCO MOCO

LOCO MOCO 夏威夷式米饭汉堡大胃口的人可以尝试夏威夷式米饭汉堡(loco moco),这是将汉堡肉饼和鸡蛋覆盖在米饭上,再浇上卤汁。全岛各处都提供loco moco,但据说这个名字原创于位于夏威夷大岛希洛的Cafe 100。

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