夏威夷咖啡的起源

01/19/2014 by 华人游美国

美国的咖啡均产自夏威夷。夏威夷科纳海岸的狭长地带生产世界上最醇香的咖啡,而且产量也名列前茅,每英亩将近1,200磅。夏威夷只有2,600英亩的咖啡种植面积,几乎都在科纳,但是每年却能产200万磅咖啡豆。

咖啡是作为观赏植物于1828年首次引进到科纳的。当时科纳栽种的是从瓦胡岛马诺阿山谷农场剪下的枝条(最初的咖啡来自巴西)。瓦胡岛的土壤和气候可能不太适合大规模种植商业咖啡,咖啡却在冒纳亚罗的火山灰中茁壮成长起来。到了1898年,科纳的农场主们,主要是英国人和美国人,已经种植6,300英亩咖啡,并雇佣夏威夷人收割咖啡豆了。之后,其他种族的人也加入到竞争中来,尤其是那些蔗糖种植合同已经到期的日本劳工最为积极,也开始租地种植咖啡。到1979年,咖啡耕地降至2,000英亩。但最近对味素果的需求和较高的价格再次激活了咖啡市场。

大多数科纳咖啡在美国本土就消化掉了。约8%出口日本,其余被出售到加拿大和欧洲的专卖店。科纳咖啡香气扑鼻,口感独特,外加它那突出的地区特色,使它在竞争中脱颖而出。喜爱咖啡的人可以在科纳咖啡一条街上亲自调制科纳咖啡。请从凯卢阿—科纳南部沿11号公路一直开车到库克船长镇。在那里可以看到咖啡种植园全景,并有无数次免费品尝这种美味饮料的机会。


相关内容:夏威夷旅游线路旅游团夏威夷旅游景点介绍夏威夷华人旅行社夏威夷旅游资讯

用户评论

backtotop